Kałamarnica Humboldta surowe odnóża
Kałamarnica Humboldta surowe odnóża. Opakowanie jednostkowe: 800 g Opakowanie zbiorcze: 12 kg (15 x 800 g)
Produkty gastronomiczne
Kalmary indyjskie rozmiar: 20-40 szt./kg
Mają delikatne mięso o słodko-morskim smaku. Stanowią cenne źródło pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka. Warto je przyrządzać również ze względu na dużą ilość witamin z grupy B oraz jodu, selenu i fluoru. Nieco mniej mają żelaza, cynku i magnezu. Kalmary indyjskie rozmiar: 20-40 szt./kg, całe kalmary do smażenia i pieczenia. Opakowanie jednostkowe: 800 g Opakowanie zbiorcze: 6,4 kg (20% glazury)
Łosoś atlantycki filet ze skórą trym D
Rozmiary: ca. 1,4 kg , 1,4 kg +, VAC Opakowanie: ok.10 kg
Raki całe surowe 30-40 szt./kg
Raki całe surowe zamrożone w solonej wodzie. Rozmiar raków to 30-40 sztuk w kilogramie. Masa netto raków: 1000 g Masa netto z wodą: 1500 g Opakowanie zbiorcze 8 szt.
Pstrąg filety bez skóry wędzone na gorąco
Filety z pstrąga wędzone na gorąco, zamrożone, pakowane po 2 szt. (125 g), na tackę w woreczku vacuum. Idealne do kanapek, sałatek i różnego rodzaju przystawek. Opakowanie zbiorcze: 20 x 125 g
Dorsz atlantycki polędwiczki panierowane 150 g
Dorsz atlantycki polędwiczki panierowane 150 g, opakowanie 10 kg. Produkt dostępny z certyfikatem MSC.
Kalmary surowe cięte
Kalmar krótkopłetwy japoński Todarodes pacificus, obrany i oczyszczony, surowy i cięty na paski, głęboko mrożony. Surowiec poławiany w Północno Zachodnim Pacyfiku (FAO 61), pochodzi z Chin. Idealny produkt dla gastronomii, nie wymaga długiej obróbki, idealna baza do stworzenia niezwykle smacznych i oryginalnych dań. Nowość na rynku! Opakowanie jednostkowe: 800 g (1000 g) Opakowanie zbiorcze: 8 x 800 g (1000 g)
Miruna filety panierowane
Filety z miruny (Macruronus magellanicus), przecięte, panierowane, wstępnie podsmażone, mrożone indywidualnie IQF. Kolor panierki jest złoto-brązowy, powierzchnia regularna bez uszkodzeń, mięso ryby wewnątrz jest białe i delikatne. Po obróbce termicznej panierka jest chrupiąca, a mięso ryby w środku jędrne, delikatne i soczyste. Ryba stanowi 68%, a panier (wewnętrzny, suchy i mokry oraz zewnętrzny) 32%. Przygotowanie w piecu konwekcyjno-parowym: Dla produktu zamrożonego: piekarnik rozgrzać do temperatury 160°C, funkcja pary ustawiona na 0%,
Śledź atlantycki filet panierowany 80 g
Filety ze śledzia atlantyckiego w delikatnej i chrupiącej panierce pakowane w kartony 10 kg. Produkt z certyfikatem MSC.
Macki ośmiornicy gotowane
Macki ośmiornicy gotowane Składniki ośmiornica pospolita (mięczaki) (Octopus vulgaris) gotowane macki 99,5% sól mąka ryżowa białko mleka przeciwutleniacze: E301, E224 (zawiera siarczyny) Opakowanie jednostkowe: 200 g Opakowanie zbiorcze: 20 szt.